Пастила старинный рецепт в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пастила старинный рецепт в домашних условиях
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Полный рецепт

Пастила из печеных яблок по старинному рецепту. Сейчас пора яблок, поэтому предлагаю Вам приготовить замечательную пастилу. Такого рецепта здесь не нашла... Надеюсь вам придется по вкусу! Я давно собираюсь с духом, чтобы приготовить пастилу Пока руки не доходят или лень мешает По идее же должна получиться как настоящая Белевская пастила Вопрос созрел: как запекать яблоки - целыми или ни дольки разрезанными? Я запекала целыми, но думаю, что можно почистить и запечь дольками, а потом просто убрать кожицу...



Спасибо, я тоже давно хочу пастилу приготовить, но большинство технологий все же для частного дома, а не городской квартиры. А это то, что нужно.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Елена, спасибо за рецепт! После того как я попробовала пару раз Белевскую пастилу, я этот вкус не забуду никогда. Жаль, что ее почти не возможно найти в магазине, да и цена на нее заоблачная.

Я пересмотрела разные рецепты и в домашних условиях ее сделать непросто, но ваш рецепт пастилы очень приближен и вполне реален. Думаю, что можно попробовать сделать. До этого я делала только обычную из яблочного пюре с сушкой в духовке, получается такая тоненькая и кисленькая пластиночка, что тоже не плохо, но не так. Белевская пастила делается со взбиванием массы вместе с белком, как у Вас и обязательно промазанными слоями как у вас пюре а в оригинале просто взбитым белком Спасибо за рецепт, я обязательно сделаю и отчитаюсь!

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Это необыкновенно вкусная пастила. Белевская - один в один. Кто не пробовал пастилу в оригинале, не поймет... Я делала из остатков яблочного пюре после приготовления яблочного сока. На промазку слоев использовала обычное яблочное повидло. Спасибо, Елена, вы меня вдохновили на этот подвиг. Светлана, рада что понравилась пастила - рецепт правда не очень-то простой, но результат того стоит! Когда я ее делаю, то даю даже своему двухлетнему сынуле - который ест ее вместо конфет с большим удовольствием!

Сделала пробную партию, сижу, ем Вкуусно! Но это из-за духовки, нужно к ней приноровиться... Обязательно буду делать ещё! Назрел вопрос: когда она в духовке, но уже готова, какова она на ощупь должна быть? Елена, а у меня равномерная получилась, т. От бумаги отходила хорошо. А рвалась потому что не досушилась. Хотя, у меня в нескольких местах тоже были разрывы, но вторую партию я сначала порезала пополам, смазала и одну на другую тут же наложила, потом только снимала бумагу.

Потом порезала сложенные части еще пополам, намазала и одну на другую наложила. Потом еще пополам, намазала и опять сложила. Потом, когда остыло, пудрой посыпала... Очень вкусное и полезное лакомство.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Когда я ее готовила в первый раз - тоже пересушила - края совсем ломались, а середина была мягкая, хотя тоже на конвекции сушила. Но когда порезала готовую а резала я ее ножницами, потому что нож прилипает пастила через некоторое время стала твердая вся. Так что решила в следующий раз оставлять немного мягкой ее, просто подождать, после сушки несколько часов, когда затвердеет. А еще думаю, что много зависит от сорта яблок - все-таки в идеале использовать антоновку - в ней больше пектина, соответственно и застывает сушится пастила лучше.

Видео рецепт

как приготовить яблочную пастилу мармелад в домашних условиях

рецептура производства пастилы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • желе без сахаракак приготовить желе из яблок без сахара
  • вкусные домашние сырники рецепт с фото
  • сырники с протеиновым порошком рецепт
  • десерт три шоколада рецепт от селезнева
  • пирог творожній рецепт
  • как приготовить быстро тирамису

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Каролина says:

      отличный сайт

    • Красотка Марта из Эдита says:

      Олесенька, какие замечательные котлетки!!!!!! :) очень радуюсь, что без яйца! Можно взять филе хека, к примеру?

    • Красотка Виолетта из Нина says:

      Олесенька спасибо за сайт, я только с него рецепты беру, и сноху подсадила тоже. Всегда все так красиво, что охота попробовать приготовить, хотя я не любитель готовить, но за кулинарным настроением только на твой сайт! Ну и тарелочка сразу бросается в глаза, просто шикарная. С наступающими праздниками! и огромная благодарность от меня и моей семьи!

    • Индивидуалка Эмилия из Веста says:

      Нет, только 4 штуки

    • Индивидуалка Мирра из Дина says:

      Natasha,