Мармелад из яблок рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мармелад из яблок рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

мармелад из яблок рецепт с фото

Пошаговая готовка

Полезная и доступная сладость — упругий кисло-сладкий яблочный мармелад. Согласитесь, пласт мармелада выглядит аппетитно, но если кусочки такого мармелада ещё и облить шоколадом, то получаются невероятно вкусные домашние конфеты. Пектиновый мармелад отличается от традиционного желейного, но, как мне кажется, в лучшую сторону.



И пусть вас не пугает процесс его приготовления — по большей части он не требует вашего активного участия. Следующая операция — протирание пюре. Вы можете и пропустить этот этап, тогда небольшие кусочки кожицы будут присутствовать в массе, но это не критично.

мармелад из яблок рецепт с фото

С этого момента доводим пюре на тихом огне до момента, когда оно не течёт, а шлёпается с ложки. Думаю, вы меня поняли, а внизу на фото видно консистенцию. Можно варить и в несколько этапов — поварили, оставили, например, на ночь, на следующий день продолжаем варку. Точное время всё-таки трудно указать из-за разного сырья и ширины посуды, в которой вы варите пюре. Оставляем мармелад в приоткрытой духовке до полного остывания, и потом просто на столе, или в той же духовке, на ночь, или можно на сутки, если вам некогда им заниматься.

Думаю, я это сделаю… А вот мне интересно, можно ли так же поступить с айвой? Делаю мармелад из кизила, получился немного жидкий. Вот Ваш рецепт и выручил — сушу на противине в духовке, как в Вашем рецепте. Я немного усовершенствовала свой.

мармелад из яблок рецепт с фото

Сахар выступает здесь ещё и как консервант. Адрес eMail не будет опубликован обязательно. Актуальная тема: Как сэкономить на застолье? Готовим сами сыр и творог. Нарезанные яблоки без семян сложить в кастрюлю. Влить стакан воды, накрыть крышкой и на медленном огне довести до полного размягчения яблок.

Вот так они будут выглядеть. Измельчить яблоки в пюре. Удобно прямо в горячем виде погружным блендером. Но можно и другими способами, даже толкушкой.

Не хотите возиться — не делайте, лучше сделать мармелад с кожицей, чем не сделать совсем:. Вот такое чистенькое пюре у меня получилось. Ставим кастрюлю с пюре на очень тихий огонь. Сколько времени уваривать пюре? Поэтому, как только оно перестало быть прямо жидким, можно добавить сахар.

мармелад из яблок рецепт с фото

Пюре разжижится, так как сахар растаял. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем наше пюре. Такая порция целиком помешается на большой противень. Пусть сохнет — хуже не будет. Сверху мармелад покроется корочкой. Накрываем новым листом бумаги для выпечки и переворачиваем пласт при помощи другого противня. После второго прогрева выдержать ещё сутки для просушки, так же, как и в первый раз. Если вам упругости недостаточно — после выдержки просушите ещё раз в духовке.

Видео рецепт

мармелад при панкреатите рецепт

как приготовить мармелад из яблок с желатином

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт из сухофруктов рецепт
  • рецепты из творога и творожной массы
  • мармелад из яблок рецепт с фото
  • рецепт настоящей пахлавы с фото
  • яблоки в карамеле пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить желе с мороженным

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Агата says:

      Обязательно попробую, а потом напишу как вышло!

    • Красотка Нина из Наташа says:

      Navernoje ocen vkusno, a moja svekrov delala na dniach seld pod shuboj so svekloj jablokami antonovka lukov i majonezom , toze vkusno, osobenno s cernim xlebuskom :o)

    • Индивидуалка Карина из Анфиса says:

      В таком случае удачи, расскажите потом, что получилось.

    • Красотка Виолетта из Лада says:

      Получилось вкусно, но немного жирно.И у меня, почему-то, тесто белое прилипало к доске. поэтому и доскуи скалк я предварительно намазала подсолнечным маслом, чтобы процесс проще проходил.

    • Красотка Гелла из Ирма says:

      Админ, отличные диетические, и в то же время, не “пресные” рецепты! Богатая фантазия автора и выбор для подписчиков и отличает этот блог. Желаю развития!