Салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами

Полный рецепт

Главная особенность классического греческого салата состоит в том, что все ингредиенты для этого блюда нарезаются крупно. По ходу приготовления овощи, сыр и маслины в салате соединяют, но не перемешивают. Такой способ объясняется тем, что закуска позволяет почувствовать вкус каждого ингредиента, как в целом, так и в отдельности.



Из-за большого содержания зелени и овощей греческий салат считается диетическим блюдом, способным стать заменой полноценного ужина. А чтобы придать салату сытность, но при этом не нагрузить его лишними калориями, в блюдо добавляют куриное мясо. Традиционно в рецепте греческого салата с курицей заправку готовят из лимонного сока, оливкового масла, и специй.

салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами

Без потери вкуса салата вместо сока лимона нередко используют бальзамический уксус. Например, в Греции существует такая традиция — салат с добавлением бальзамического уксуса подают исключительно в торжественные события и только для почетных гостей. Куриное филе по необходимости предварительно размораживают, промывают мясо холодной водой, срезают с него лишние жилки и кожицу. Нарезают филе крупными пропорциональными кубиками.

Готовят для сырого мяса маринад из смеси оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока, измельченного чеснока и специй. Для пикантности в соус добавляют горчицу, красный молотый перец или карри. Кусочки филе перекладывают в отдельную посуду, равномерно поливают приготовленной заправкой и несколько раз перемешивают нарезанное куриное мясо руками для того, чтобы маринад лучше в него впитался.

салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Емкость с филе накрывают полиэтиленовой пленкой и отправляют посуду в холодильник на пять-шесть часов. Несколько раз переворачивают мясные кусочки в маринаде. Этого времени будет достаточно для того, чтобы филе смешалось с ароматами специй. В греческом салате с курицей мясо по-настоящему получится вкусным и нежным, если оставить его мариноваться в прохладном месте на всю ночь. Для этого готовые кусочки филе промывают водой, обсушивают и обжаривают на сковороде или в мультиварке до готовности.

Перекладывают мясо на тарелку и оставляют до полного остывания. Сыр нарезают кубиками среднего размера. Если для приготовления блюда используют брынзу — сыр, который сам по себе является соленым, то салат вообще не присаливают. А в том случае, если сыр оказался слишком соленым, его на протяжении десяти минут вымачивают в молоке или минеральной воде.

По окончанию времени сыр для греческого салата с курицей, как на фото нарезают брусочками и добавляют в салат. Огурцы и помидоры очищают от хвостиков и плодоножек, крупно нарезают томаты дольками, а огурцы — полукольцами.

салат греческий рецепт классический с курицей и помидорами

Дно глубокой или плоской посуды украшают листьями салата, а затем поочередно выкладывают куриное мясо, овощи и сыр, маслины, присыпают салат измельченной зеленью петрушкой, укропом и заправляют блюдо оливковым маслом. Как вариант, для классического греческого салата с курицей готовят соус из перетертых яичных желтков, измельченного чеснока, горчицы, лимонного сока и оливкового масла.

Видео рецепт

как приготовить салат для шаурмы

салат сугроб рецепт с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат петрушка сыр и сухарики
  • салат осень рецепт калорийность
  • r=качанный салат рецепты с ним
  • винегрет из свежей капусты рецепт с фото
  • оригинальные рецепты салата оливье
  • рецепт селедки под шубой пошаговая система

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Галина says:

      P.S. А филе курицы не подойдет для данного рецепта?Заранее спасибо за ответ.

    • Красотка Руслана из Анита says:

      Я очень люблю готовить дрожжевое тесто,но ощущение божественности у меня впервые...

    • Красотка Дарья из Ванда says:

      Девочки, ну что за проблемы?! ))) Если нет блендера, можно просто прокрутить через мясорубку!

    • Индивидуалка София из Женя says:

      Как же у вас народ без суши-то живет? ;)

    • Индивидуалка Таисия из Полина says:

      Так держать!!! Вам удачки и успехов!!!!