Рецепт салат с капустой для ребенка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салат с капустой для ребенка
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт салат с капустой для ребенка

Полный рецепт

Известно, что блюда из овощей лучше других возбуждают аппетит, поэтому диетологи и рекомендуют давать их ребенку на завтрак, обед и даже ужин в качестве закусок перед основной едой, причем предпочтительнее оформлять их в виде салатов. Как и большинство детских блюд, салаты нельзя готовить за долго до их употребления.



Иначе пищевая ценность составляющих их ингредиентов значительно снижается. Более того, салат приготовленный заранее может попросту испортиться, если не обеспечить ему надлежащее хранение и может вызвать у малыша серьезное пищевое отравление.

рецепт салат с капустой для ребенка

Разнообразности салатов нет пределов, а способы их приготовления зависят от возраста ребенка. Для тех кто старше этого возраста но не достиг еще двух лет, можно использовать крупную терку, а нашинкованный салат можно подавать детям старше двух лет.

Для заправки салатов рекомендуется использовать растительное, предпочтительнее оливковое, масло, а также нежирные сливки, кефир, сметану, мед или лимонный сок. Для овощных салатов обязательной составляющей должны стать мелко нарезанная зелень лук, петрушка и укроп.

рецепт салат с капустой для ребенка
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

На одну порцию достаточно одной щепотки зелени. Листья салата тщательно промыть, несколько раз меняя воду, далее обдать их кипятком и выложить в дуршлаг. После того, как с листьев стечет вода, измельчить их при помощи ножа. Полученным соусом заправить измельченные листья салата, затем посыпать зеленью и мелко нарубленным яичным белком.

Огурец помыть, также обдать кипятком и натереть на крупной терке, затем перемешать в нарезкой листьев салата, подсолить и заправить сметаной. В полученную массу добавить несколько гранул соли, после чего заправить сметаной, предварительно растертой с яичным желтком. После чего смешать с ягодой и заправить растительным маслом.

Если под рукой нет клюквы, то можно использовать лимонный сок по вкусу. Довести до закипания и тушить на самом медленном огне пока не станет прозрачной. Помешивать пока капуста не осядет, но не станет совсем мягкой.

рецепт салат с капустой для ребенка

Затем снять с плиты и дать остыть. Остывшее блюдо заправить маслом, а сверху посыпать зеленью. Чтобы его приготовить следуют всего лишь тонко нашинковать капусту, залить ее подсоленным кипятком и дать отстояться до остывания. После чего слить воду, а капусту заправить маслом. Затем посыпать мелко нарезанным зеленым лучком и моченой брусникой. Затем заправить маслом и сбрызнуть лимонным соком. Сверху посыпать мелко нарубленным вареным яйцом и измельченным зеленым луком, затем подсолить.

Видео рецепт

салат с курицей чесноком апельсинами рецепт

как приготовить салт из капусты и болгарского перца

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фруктовый салат рецепт с мороженым
  • селедка под шубой рецепт с горчицей
  • пальчики из свинины с салом и корейской морковью рецепт
  • салат рецепт яйцо сыр грибы
  • салат снеговик рецепт с фото с яблоками
  • рецепт салат китайской капусты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Альбина says:

      ммммм ВКУСНЯШКА!!!! Обязательно попробую.

    • Красотка Эллина из Нонна says:

      Можно вместо риса положить листочек зелени любой например петрушки и также свернуть в марлю, получится очень красивый рисунок, моя бабушка так делала.

    • Индивидуалка Агния из Валерия says:

      Соус очень интересный! Спасибо за рецептик. Благодарю за ваш труд!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Гелла из Мирра says:

      A ja takuju kapustu delaju s farsem,ozen vkusno i luka kladu pobolse:)

    • Красотка Лада из Глория says:

      Очень приятное, воздушное тесто получилось, хоть и без яиц.