Необыкновенный рецепт салат шуба

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

необыкновенный рецепт салат шуба
Также с указанным блюдом желательно попробовать мясо под шубой рецепт сметана. Они великолепно дополняют друг друга.

необыкновенный рецепт салат шуба

Пошаговая готовка

Дача — это философия моей жизни. Кулинарный мастер-класс: сырный крем-салат "Тюльпаны". Ароматизаторы для дома своими руками. Кулинарный мастер-класс: селедка под шубой по-новому. Секреты украшения и сервировки новогоднего стола. Съедобный наряд для елки. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель , обдумываем, как сервировать праздничный стол , стараемся угодить не только гостям, но и хозяйке наступающего года — Красной Огненной Обезьяне.



А еще — тщательно продумываем и планируем праздничное новогоднее меню. Однако, какими бы новыми кулинарными изысками мы не удивляли присутствующих за столом гостей, представить торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть, поэтому назвать его праздничным в классическом варианте довольно сложно. Селедка под шубой с красной икрой и семгой. Соль — по вкусу. Свеклу, морковь, картофель хорошенько моют и, не очищая кожуру, отваривают до готовности.

необыкновенный рецепт салат шуба

Остывшие овощи чистят и натирают на самой крупной терке. Яйца чистят от скорлупы, белки отделяют от желтков. Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой меленькой. Селедку чистят и кубиками нарезают ее филе. Филе семги нарезают небольшими полосочками. Зеленый лук тщательно моют и мелко нарезают.

На красивое блюдо устанавливают специальную форму, в которую слоями выкладывают ингредиенты в таком порядке: половина всего объема тертой свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, вторая половина моркови, вторая половина свеклы.

необыкновенный рецепт салат шуба
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Каждый слой немножко солят по желанию и хорошенько промазывают майонезом. Сверху украшают майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой. Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно не варить, а запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.

Селедка под шубой рулетом. Свеклу и картофель моют, отваривают до готовности и дают остыть. Желатин заливают водой и оставляют на полчаса для набухания. Сельдь разделывают, для салата берут только филе. Готовят майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения.

Остужают и смешивают с майонезом. На плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев. С филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть мякоти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине. Картофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса. Пластованное филе сельди раскладывают на пищевую пленку и сверху по нему ровным слоем распределяют картофель. Свеклу смешивают с оставшимся майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофеля, выравнивают лопаточкой.

необыкновенный рецепт салат шуба

С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. Желательно, что краешки пластов селедочного филе соединились замкнулись в кольцо.

Видео рецепт

диетический салат с авокадо рецепт

самый вкусный салат с авокадо рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат нежность с грецким орехом рецепты
  • салат гаспачо рецепт с помидорами и сухариками
  • сала с кочной курицей рецепт
  • салат снеговик рецепт с фото с яблоками
  • салат софия рецепт с курицей
  • фунчоза с говядиной рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Марианна says:

      CSILLAG, большое спасибо за вариации этого блюда!!!! на днях обязательно попробую приготовить!!!!

    • Красотка Александра из Элеонора says:

      Голосую за блог Кулинарная книга Ксюшки.

    • Индивидуалка Инесса из Эдита says:

      попробую приготовить сегодня)

    • Красотка Богдана из Антонина says:

      И все-таки, для меня укроп с рыбой – хрестоматийное сочетание.

    • Индивидуалка Ирина из Доминика says:

      Это действительно очень вкусное блюдо!Только мы не отваривали перед запеканием.Ну,а когда ели обязательно добавляли лимонный сок.