Как приготовить шурпо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шурпо
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить шурпо

Пошаговая готовка

Уже много рецептов перепробовала. Борщами и супами моих приверед-гурманов, мужа и дочку, не удивишь. Однажды мой ребенок пришел на кухню и заявил, что будет готовить суп из телевизора. Решила поддержать юное кулинарное дарование и помочь. В итоге получилось неясно, кто кому помогает. Через минут пять дочурку как ветром сдуло в направлении своей комнаты и мультиков.



Но как любит повторять наш дедушка, главное — правильно скомандовать. Об этом восточном супе я часто слышала и читала. Но сделать его в домашних условиях никак не решалась. Казалось, что это слишком хлопотно и скорей всего приправ нужных не найду. Но все оказалось намного проще. И сейчас вы в этом убедитесь. Как оказалось, я люблю восточную кухню. Одним только внешним видом ее блюда вызывают аппетит. Шурпа — национальный узбекский суп. Основные продукты в нем — мясо, овощи, специи. Обычно шурпу готовят на баранине.

как приготовить шурпо

Но если для вас этот вид мяса чересчур специфичный, то и с говядиной получится очень вкусно. Попробовать его стоит хотя бы для разнообразия. Но уверена, что в вашем доме шурпа станет одним из любимых первых блюд. Особенно оценят кулинарные старания папы. Супчик мясной, наваристый и очень сытный. По такому случаю мы пригласили на обед друзей. Они живут по соседству. Мы часто с подружкой бегаем друг к другу под видом соли одолжить, и засиживаемся за чаем. Но вернемся к нашему рецепту.

В первый раз я готовила шурпу из говядины. К баранине как-то с опаской относилась и решила не рисковать. Люблю сначала достать все продукты и разложить как в кулинарных шоу. Так удобно готовить и сразу видно, чего не хватает и за чем мужа в магазин отправить. Для шурпы с говядиной мне понадобился: Моем говядину. Заливаем водой и ставим вариться.

как приготовить шурпо

Чем дольше готовиться бульон, тем наваристей получится блюдо. Тем более говядина любит повариться. Поэтому лучше планировать приготовление и начинать варить заранее, чтоб к обеду успеть. Пока мясо готовится, беремся за обработку других продуктов. Особенность супа — овощи нарезаются крупно. Терка здесь не пройдет. Чистим лук и превращаем в большие полукольца. Морковь нарезается кружками, а перец — крупной соломкой. Периодически вспоминаем о бульоне и снимаем пену.

К томатной пасте добавляем давленый чеснок и соль с перцем. Кладем в наш суп. Заметили, что картошка осталась без внимания. Она отправляется в шурпу последней. Предварительно нарезаем ее крупными кубиками. Напоследок добавляем свежей зелени. Баранину моем, нарезаем и обжариваем. Заливаем водой и оставляем вариться. Тем временем нарезаем лук, морковь, перец. Когда мясо сварится, добавляем в кастрюлю овощи.

Снимаем с помидор кожуру, нарезаем их кубиками и также кладем в казанок или кастрюлю. Чтоб сделать это было легче, предварительно поливают томаты кипятком. Пока готовила, изучила много интересного по приготовлению шурпы. Надеюсь, эти советы пригодятся во время ваших кулинарных экспериментов. Наши гости пришли раньше времени на аромат шурпы. Обычно блюдо подают в пиалах, но подойдут и тарелки. Кроме той зелени, что варилась в супе, кладем еще свежую в блюдо.

как приготовить шурпо

Украшение аппетитно контрастирует с цветом шурпы. Если любите острое, подают к шурпе острый перец. Он выгодно оттеняет вкус мясного блюда. Если вы любите готовить новые блюда, шурпа разнообразит семейное меню. Готовить ее можно из разных видов мяса. Недавно в гостях попробовала шурпу.

Видео рецепт

рецепт шурпы из дикого кабана

рецепт шурпе из внутренностей барана

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пошаговый рецепт приготовления солянки с фото
  • суп скат рецепты
  • блюда русской кухни 12 века окрошки уха рецепты
  • готовим суп харчо рецепт с фото
  • рецепт диетического супа с индейкой
  • как приготовить брокколи в мультишефе борк u700

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Юля says:

      PRIGOTOVILA VASH KARTOFELI SERPANTIN ))))) VKUSNO , BISTRO, NEOBICHNO, KRASIVO !!!!!! SPASIBOCHKI VAM!!!!!

    • Красотка Флора из Яна says:

      Очень вкусненько, для поста то чт надо!!!

    • Индивидуалка Арина из Богдана says:

      Администратор, наверное сладкие корзиночки тоже можно из этого теста делать, просто добавив в него сахар?

    • Индивидуалка Флора из Милена says:

      Классический магазинный Панчо, только в корж не надо орехов и добавить еще белого бисквита!!!! Вкусно, но на любителя!!!

    • Индивидуалка Лилия из Вероника says:

      как вкусно... придется теперь готовить, а то нельзя просто на него смотреть... спасибо за вкуснотищу!