Как приготовить борщ с подробным описанием

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить борщ с подробным описанием
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить борщ с подробным описанием

Полный рецепт

Решил я замахнуться на блюдо, история которого насчитывает минимум половину тысячелетия, на своего рода "визитную карточку" славянских национальных кухонь. Чтобы не пропало это кулинарное чудо в мультикультурной реке, чтобы каждый хозяин и хозяюшка знали, как приготовить вкусный и наваристый борщ, берусь я за это нелёгкое дело. Можно долго рассказывать о борще, о его истории, об особенностях, о поклонниках, нюансах приготовления в различных национальных кухнях, но это нисколько не приблизит нас к ароматной дымящейся тарелке столь знакомого лакомства.



Рецепт прежде всего ориентирован на тех, кто не получил в наследство семейную тайну приготовления борща, но хочет прикоснуться к этому мистическому таинству и сотворить чудодейственное сочетание продуктов на своей кухне. Для приготовления нам обязательно понадобится хорошее настроение и боевой настрой. И если вы готовите борщ впервые - то убедите себя, что приготовить вкусно - просто, ведь это действительно так. Я сам учился по рецепту из интернета.

как приготовить борщ с подробным описанием

Минуло уж десять лет, а мой вариант борща уверенно и гарантированно вызывает высокие положительные оценки у друзей и знакомых, которым посчастливилось отведать плоды моего кулинарного творчества. И если вы понимаете язык, на котором я это пишу, то значит в вашем генетическом коде и подсознании уже есть вся необходимая для приготовления информация, мы её только сейчас немного вспомним.

Три компонента для приготовления борща. Ознакомимся с основными компонентами - их три. Это мясо с бульоном, овощи и поджарка. Вот те самые три кита на которых стоял и стоять будет борщ. Из этого триединства и рождается чудо. В русском варианте принято употреблять говядину на косточке, в украинском - свинину также с косточками. Можно долго разводить священную войну на тему как оно будет правильнее, лучше, вкуснее, но постараемся придти к гармонии.

как приготовить борщ с подробным описанием

Можно использовать и говядину, и свинину, и их сочетания. Кусок мяса с костью общим весом от килограмма до двух прекрасно подойдёт для пятилитровой кастрюли. Отклонения на полкило в любую сторону вполне допустимы. Не надо тут высчитывать миллиграммы, это блюдо славянской кухни, а наши предки скрупулёзностью не страдали Левша не в счёт. Режем на крупные куски, чтобы варилось быстрее. Надеюсь, что у Вас есть бытовой фильтр или пользуетесь бутилированной водой. Прямо из под крана лить не надо - вода должна быть чистая.

Загружаем мясо принимать горячую ванну. Компанию ему обязательно должны составить следующие незаметные, но очень важные герои. Это пять-семь лавровых листов, десяток горошин душистого перца и несколько гвоздичек.

Ничего не молотое, всё цельное. Вода, мясо и специи готовы превращаться в наваристый бульон. Но есть один товарищ, который тоже должен занять своё место в кастрюле с кипящей водой. Он придаст бульону некоторую нежность, ведь в итоге получится не просто мясной бульон, а мясо-овощной бульон. Большая луковица или две средних ну или три маленьких. Как закипит - убавляем огонь, закрываем крышкой и два часа занимаемся своими делами.

как приготовить борщ с подробным описанием

Тихо булькает варево в кастрюле, которому предстоит быть основой борща, течёт время, медленно тянутся два часа. Размышления о нюансах приготовления.

Видео рецепт

как приготовить красный борщ без зажарки

как приготовить красний борщ украински

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп солянка с картофелем
  • фасольевый суп для похудения рецепт
  • супы диетические рецепты при заболеваниях желудка
  • суп солянка видео рецепты
  • готовим суп харчо рецепт с фото
  • приготовление каш и супов для 8 месячных детей рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анжелика из Полина says:

      Посмотрела я на это и пошла делать овсяные печеньки.
      Администратор, неужели это можно сделать самой?
      Просто нет слов!

    • Индивидуалка Ева из Глория says:

      Вкусный салатик! Как раз к посту. И самое главное - сытный.

    • Индивидуалка Изольда из Иветта says:

      Какой потрясающий рецепт! Обязательно приготовлю. Олесе отдельное спасибо, она нам выдает путевку в жизнь!)))

    • Красотка Нора из Юля says:

      с п а с и б о ! ! ! )))

    • Индивидуалка Алиса из Марина says:

      а теперь попробую сметанный,спасибо большое