Как приготовить фарш для шучьих котлет

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить фарш для шучьих котлет
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить фарш для шучьих котлет

Полный рецепт

Люди питаются рыбой за то, что она очень вкусная и обладает разными полезными элементами. Она может использоваться в жаренном, пареном, запеченном виде. Также её можно использовать для приготовления разных блюд. Среди которых нужно отметить котлеты из щуки, рецепт которых совсем простой. К тому же специального образования для их приготовления иметь не нужно.



Найти эту рыбу можно в любом магазине или на рынке, потому что она обитает в наших реках. Как еще можно приготовить щуку? Конечно запечь щуку в духовке. Обязательно испробуйте и этот рецепт. Для приготовления хороших котлет со щучьим мясом, следует заняться подбором рецепта, затем уже подготавливать необходимые ингредиенты.

как приготовить фарш для шучьих котлет

Больше сока и нежности будет у блюда, если к нему добавить сало, свинину, лук. Игнорирование данных продуктов сделает котлеты сухими и жесткими.

Это единственная плохая сторона, о которой следует знать неопытному кулинару, чтобы не разочаровать своих гостей и домочадцев. Это нужно делать под струей холодной воды. Нужно убрать с нее чешую, жабры, хвост. Также следует вычистить потроха. После этого избавляются от позвоночника, убирают кости, плавники.

как приготовить фарш для шучьих котлет

Голову с хвостом и плавниками можно оставить для бульона. Мясо нарезают на куски, так же как сало и жирную свинину. Когда готовят потные котлеты, свинину с салом заменяют манной крупой. Затем к рыбному фаршу следует добавить жареного лука, чтобы котлеты стали сочнее и мягче. Рыба будет отлично перемолота после повторного пропускания. Все мелкие косточки порубятся в мясорубке, и в готовом продукте ощущаться не будут.

Фарш разбавляют яйцами, перцем, солью. Весь состав хорошо перемешивают. Чтобы сформировать небольшие котлеты, следует работать с мокрыми руками. После этого нужно будет использовать немного панировочных сухарей. Затем нужно нагреть сковородку. Налить на нее масла, разогреть его и начинать, укладывать в него котлеты. Когда одна сторона станет румяной, можно будет ее перевернуть, чтобы обе стороны были румяными.

Далее нужно подлить в масло воду и оставить продукты на томление. Через пятнадцать минут они будут готовыми. На масле, в котором они жарились производиться поджаривание лука и с полученным соусом подают готовое блюдо.

как приготовить фарш для шучьих котлет

Кроме этого для приготовления котлет может использоваться духовка, пароварка. Для котлет, которые еще не были предварительно прожарены, на выпекание понадобится чуть меньше часа, а в пароварке они приготавливаются быстрее. Заниматься приготовлением рыбных котлет — большое удовольствие, тем более, если время позволяет этим заняться. А если времени мало, то не обязательно самим заниматься разделыванием рыбы, потому что сегодня можно купить уже готовый фарш рыбы или использовать готовое филе щуки.

Видео рецепт

как приготовить вкусный фарш для котлет из лосятины

фарш по-французски с грибами в духовке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний томатный соус или сок рецепты
  • как приготовить бешбармак с тушенкой
  • как приготовить тефтели и соус к ним
  • рецепт крем для тела и имбирь
  • белый соус для креветок рецепт
  • постный заварной крем рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Доминика из Галина says:

      Очень вкусный супчик! Спасибо большое за интересный рецепт! :)

    • Красотка Света из Инара says:

      Я думаю, что кроме свинины никакое мясо не подойдет. Говядина будет жесткая, а куриное филе если даже отбить, то рулетиком не прожарится. Подобный рецепт с куринным филе на сайте есть, только без огурца и сыр кладут в "карман".

    • Красотка Богдана из Инга says:

      Они великолепны! Попробую обязательно!

    • Индивидуалка Майя из Камилла says:

      Спасибо за интервью! Вдоволь полюбовалась ЖЖ Влада. Так всё масштабно, по-мужски!!

    • Индивидуалка Таисия из Катя says:

      Моя мама всегда готовила фаршированный перец с жидкостью,на плите.Конечно,все,что готовят наши мамы -это очень вкусно,но хотелось чего-то необыкновенного(ведь вкус у вареного перца весьма специфичен!) И вот однажды мы с мужем решили его запечь-без риса,без мяса,а просто с овощами внутри.Результат настолько нам понравился,что с тех пор мы готовим перец только так! Я пишу это к тому,что многие люди прохладно относятся к перцу,но будьте уверенны,что Олесин рецепт вас приятно удивит,ведь это не только ОЧЕНЬ ВКУСНО,но и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО!!!