Как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей

Пошаговая готовка

Салату Цезарь, одному из самых любимых блюд всех американцев и европейцев, уже почти сто лет. Оригинальная рецептура салата так и осталась в истории, однако лучшие повара все же сумели максимально точно воссоздать этот кулинарный шедевр.



Вся прелесть салата заключается в специально приготовленном соусе, который придумал создатель блюда Цезарь Кардини. Все ингредиенты активно смешиваются, после — раскладываются на тарелки и подаются к столу.

как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей

Считается, что именно так готовил популярнейшее в наши времена блюдо Цезарь Кардини. Заправка получается в результате перемешивания всех компонентов в салатнице. Однако в большинстве современных рецептах салата Цезарь соус готовят отдельно и только потом поливают им все остальные продукты. Тем не менее, можно встретить массу различных способов приготовления салата Цезарь с добавлением курицы, креветок, томатов, капусты, семги или лосося.

Однако чем больше добавляется различных продуктов, тем дальше Цезарь отдаляется от классики. Для того чтобы приготовить салат Цезарь обязательно понадобится сковорода или кастрюля — в зависимости от рецепта , миска или широкое блюдо, на которое будут выкладываться все компоненты, маленькая мисочка для приготовления соуса, пресс для чеснока, терка для сыра, нож и разделочная доска.

как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Понадобится также противень, на котором будут подсушиваться сухарики. Если в салате Цезарь используется курица или креветки, их необходимо предварительно отварить или обжарить. Яйцо для соуса можно просто погрузить в кипящую воду варить около двух минут , или же сварить его в кипятке без процесса кипения, то есть в снятой с огня кастрюле.

Сухари обычно готовят на сковороде или в духовке. С этим салатом справится даже начинающий кулинар. Блюдо получается очень легким и вкусным. Хорошо подходит к основному мясному блюду. Листья салата вымыть, порвать руками и выложить в салатницу. Помидоры помыть, нарезать в виде небольших кусочков, добавить к салату.

Сыр натереть и высыпать в салатницу. Все ингредиенты перемешать, поперчить и заправить смесью из масла и уксуса. Главные ингредиенты салата Цезарь с курицей — это белое куриное мясо и легкие сухарики. Особую пикантность и насыщенность придает специально приготовленный соус. Более легкая версия блюда предполагает использование обычного майонеза желательно низкокалорийного. Из белого хлеба нарезать маленькие кубики. Выложить хлебные кубики на противень и поставить в духовку подсушиваться.

как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей

Хлеб не должен быть слишком жестким или мягким. Растительное масло разогреть на сковороде и выложить чеснок. После того, как масло закипит, чеснок убрать. В итоге получится горячее чесночное масло, на котором нужно обжарить сухари. Налить в небольшой тазик или миску холодной воды и выложить туда листья салата.

Видео рецепт

рецепт утиных грудок медово луковый соус

как приготовить шашлычный соус по армянски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • инжир джем рецепт
  • инжир джем рецепт
  • как приготовить тушенку из оленины
  • рецепт аджики из помидоров хрена ичеснок
  • икра грибная с луком на зиму рецепт с фото
  • рецепт тушенки из стратегических запасов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Регина из Вероника says:

      Сергей, если вы человек грамотный – сами видите, что в этом рецепте креветки не варятся, а лишь нагреваются в горячей воде. Конечно, если вы хотите приготовить салат – дайте креветкам оттаять и добавляйте со спокойной душой. А пиво вы тоже холодными креветками закусывать предлагаете? А если горячих хочется? И при чем тут пельмени? Вам неизвестно, зачем при приготовлении креветок или раков к воде добавляют укроп?

    • Индивидуалка Милена из Роза says:

      У нас всё так делаю только без базилика. Называется :”спагетти, ольо, альо и пеперончино”. Кстати, в итал.кухне не используют чили;)

    • Индивидуалка Камилла из Мирра says:

      Вот и очередной шедевр, спасибо за вкусное блюдо.

    • Красотка Маргарита из Лиана says:

      Ух ты!Как здорово:)))Я сто лет не ела адыгейского сыра!Спасибо огромное за такой простой рецепт,будет экспериментировать!

    • Индивидуалка Лада из Светлана says:

      спасибо. очень нужная статейка