Апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин

Пошаговая готовка

Если вы не любитель приторных сладостей, этот апельсиновый джем — то, что вам нужно! В домашних условиях такой джем готовится довольно просто, хоть и не очень быстро. Но, поверьте, это лакомство стоит каждой потраченной на него минутки! Этот яркий, насыщенный джем из апельсинов не оставит равнодушным не только любителей цитрусов. Секрет дивного вкуса кроется в способе приготовления джема. В ход пойдут только цитрусы мякоть и цедра и сахар.



Ни вода, ни какие-либо загустители при варке добавляться не будут. Благодаря этому, джем получается очень густой, безумно ароматный и с приятной, присущей цитрусам горчинкой.

апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин

Первым делом все цитрусы, что пойдут в джем, тщательно моем. Лучше прям хорошенько так пройтись по ним щеточкой с содой, чтобы наверняка. Далее складываем все фрукты чашку и заливаем их крутым кипятком. Теперь снимаем цедру с апельсинов любым удобным вам способом: ножом, овощечисткой или самое простое, на мой взгляд обыкновенной теркой.

Терка сразу дает нам измельченную цедру, но если вы будете снимать её овощечисткой ножом , то получившиеся полоски нужно будет порезать помельче — тонкой соломкой или кубиками, например. Далее самая трудоемкая часть процесса — необходимо каждую дольку апельсинов и лимона избавить от белесой пленочки и косточек. Снимается пленка довольно легко руками, но при необходимости можно помогать себе острым ножом. Если цитрусовые дольки в процесс такого раздевания ломаются — ничего страшного.

апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин

Взвешиваем очищенную цитрусовую мякоть и складываем её в кастрюльку. Отмеряем нужное количество сахара, засыпаем его в кастрюльку и оставляем на пару часов, чтобы мякоть пустила сок.

После все это откинуть на дуршлаг или сито , отжать и только тогда засыпать сахаром. Как только фрукты дадут сок, добавляем в кастрюльку цедру апельсинов и лимона. Перемешиваем все и отправляем кастрюльку на плиту на максимальный нагрев. В процессе варки снимаем пенку.

Спустя указанное время будет казаться, что джем ещё слишком жидкий. Поверьте, это не так. По мере остывания джем будет густеть. Проверить же его готовность можно так: выложите на тарелку ложечку джема, выждите минутку, затем проведите ложкой прямо по капле. Если края сходятся очень медленно — джем готов. Когда апельсиновый джем немного остынет, можно разливать его по баночкам.

апельсиновый джем рецепт сицилийских апельсин

Подавать можно к любой выпечке или просто с чаем. Нажмите, чтобы отменить ответ. Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны.

Видео рецепт

яблочный джем сварить рецепт с фото

абрикосовый джем простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паштет из печени индейки рецепт в домашних условиях
  • икра из баклажанов на зиму рецепт приготовления
  • рецепт икра морковная диетическая
  • как приготовить чесночный соус к салату цезарь с курицей
  • рецепты для скороварки-мультиварки поларис рецепты варенья
  • рецепт аджики на зиму с хреном свежая

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Виктория says:

      В Израиле этот салат очень распространен. Все овощи режутся небольшими кубиками, перешиваются, сверху кладут горочкой тунец, порезаное на дольки яицо. Отдельно подается майонез, оливкое масло, лимон, соль, перец. И каждый добавляет по вкусу, что хочет.

    • Красотка Анжелика из Веста says:

      Надо испытать. А они не разваливаются?

    • Индивидуалка Марго из Алина says:

      2. подавайте вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем!

    • Индивидуалка Богдана из Юля says:

      От одного вида этого супчика, стало вкусно. Как представила какой по вкусу он должен быть... аромат чесночка, сыра, сухарики, поджаристый лучок... Ощущения непередаваемые! Бегу готовить эту вариацию супа-пюре. Обожаю до невозможности супы-пюре.

    • Индивидуалка Инна из Доминика says:

      Администратор, подскажите, чем можно заменить разрыхлитель в этом тесте. Зарание, спасибо! или может кто из пользователей знает?