Рецепт браги с сахаром в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги с сахаром в домашних условиях
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт браги с сахаром в домашних условиях

Пошаговая готовка

Разумеется, придется еще собрать или купить качественный самогонный аппарат , обзавестись необходимым оборудование, дрожжами и прочими составляющими, но все равно домашний продукт гнать выгоднее. Посему, делюсь с вами проверенным временем рецептом самогона на сахаре, который, наверное, является самым простым и доступным начинающему и не только самогонщику.



Конечно, можно гнать фруктовый самогон, к примеру, кальвадос или чачу, здесь вообще затраты минимальны, если есть свои садовые угодья, но именно сахарный, а также крахмальный зерновой и т. Спирт, как вы понимаете, я беру именно для этих целей — готовлю Бехеровку , Лимончелло , Перцовку и прочие настойки.

рецепт браги с сахаром в домашних условиях

Идеальная бродильная ёмкость До начала нашего с вами самогоноварения рекомендую позаботиться о чистоте всего инвентаря, особенно бродильной ёмкости — её нужно хорошо промыть горячей водой и просушить. Это очень важно, так как малейшая примесь может испортить конечный продукт.

В качестве бродильной емкости можете использовать все, что вам придется по душе и в зависимости от своих потребностей трехлитровая банка, пластиковый бочонок или даже цистерна. Не ставьте брагу в оцинкованной посуде, так как при длительном контакте содержимого с цинком происходит окисление последнего, а оксиды цинка очень вредны для здоровья.

рецепт браги с сахаром в домашних условиях

Также подойдет любая посуда из стекла, фарфора, алюминия, нержавейки и эмалированного металла. Сначала, разумеется, нужно приготовить брагу. Для этого мы смешаем воду, сахар и дрожжи. Однако на сахаре живут посторонние микроорганизмы, каким бы он чистым ни был, поэтому сначала мы приготовим сахарный сироп — в процессе кипячения все сторонние микроорганизмы погибнут. Сахарный сироп рекомендую инвертировать — расщепить сахар на глюкозу и фруктозу.

Дело в том, что дрожжи сначала расщепляют сахарозу на моносахариды глюкозу, фруктозу и т. Таким образом, добавив в сироп кислоту или фермент инвертазы, мы в значительной степени ускорим процесс брожения, а также улучшим органолептические качества сахарной браги и, как следствие, конечного продукта. Теперь обо всем поподробнее. На это количество и будем ориентироваться дальше. Этот сахарный сироп уже можно добавлять в брагу, но брожение будет более длительным. Процесс инвертирования следующий: В идеале вода должна быть идеально прозрачной, не иметь ни вкуса, ни запаха.

Если у вас водопроводная вода не хлорированная и соответствует всем пищевым нормам, то смело используйте её. Если ситуация обратная, просто дайте ей отстояться пару суток. Лучше всего использовать родниковую воду с последующей её фильтрацией и отстаиванием. Кипятить или дистиллировать воду для браги нельзя! Это приводит к снижению уровня кислорода, который необходим дрожжевым культурам для жизнедеятельности.

рецепт браги с сахаром в домашних условиях

Недорогие и доступные сухие дрожжи Дрожжи подойдут любые, предназначенные для приготовления самогона не винные! Спирт из них получается хорошего качества. Прессованные дрожжи тоже лучше подготовить — растворить в части сусла воды с сахарным сиропом.

Видео рецепт

рецепт браги для самогона на сухих дрожжах

рецепт браги с активатором

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солодовый экстракт рецепт браги
  • брага лучшие рецепты
  • как приготовить кисель при эрозивном гастрите
  • куриные крылышки к пиву рецепт сладкий вкус
  • рецепты коктейлей из водки
  • коктейль для похудения в домашних условиях рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Ирина says:

      У меня ступка для готовки, а на столе мельничка. Но это кому что удобнее.

    • Красотка Надежда из София says:

      Уже скоро ПАСХА и я начинаю подыскивать новый рецептик для куличей(люблю эксперементировать).Очень понравился ваш миндальный кулич,жаль не видно какой он в разрезе?Я люблю пористые и воздушные куличи,на вид он такой и есть!

    • Красотка Катарина из Ирина says:

      В общем, примерно это я и имею в виду, когда пишу о взвешенном подходе.

    • Красотка Леся из Ксюша says:

      Администратор, а подскажите пожалуйсто сколько примерно литров супа выходит в итоге????

    • Красотка Мирра из Ксюша says:

      Админ,спасибо.