Как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты

Полный рецепт

Производства коньяка — сложный и долгий процесс, где коньячный спирт из нескольких сортов винограда проходит многократную дистилляцию. Но даже в домашних условиях можно приготовить коньячный напиток, который получается ничуть не хуже настоящего коньяка. Причем рецепты домашнего коньяка просты и не требуют особых навыков и дорогостоящих продуктов. Благодаря своим отменным вкусовым качествам, приятному терпкому аромату и насыщенному цвету, домашний коньяк из чернослива считается одним из самых популярных рецептов.



Чернослив обладает интересным терпким вкусом и приятным ароматом. Этот гибрид терна и алычи широко применим в кулинарии, его используют для приготовления различных напитков и блюд. Особой популярностью он пользуется у виноделов, нередко на основе чернослива готовят бренди, настойки, коньяк. Для приготовления коньяка выбирают качественный свежий чернослив без признаков порчи.

как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты

Сухофрукты должны быть блестящими, мягкими и мясистыми. Особое внимание обратите на цвет: не стоит приобретать продукт насыщенно черного цвета — он обработан глицерином для увеличения срока хранения, и светло-коричневые — их предварительно окунули в кипяток, что не только убило все полезные качества чернослива, но и из-за чего они утратили свой первоначальный вкус и аромат.

Предварительно сухофрукты промывают и обсушивают. Дополнительными ингредиентами могут стать мед, жгучий перец, дубовая кора, специи и другие продукты. Здесь все полностью зависит от того, какие вкусы и ароматы вы больше предпочитаете в алкоголе. Домашний коньяк из чернослива, приготовленный по приведенным в этой статье рецептам, не только не уступает магазинной продукции, но и превосходит ее по вкусовым качествам. Спустя отведенное время воду слейте, а саму кору положите в большую бутыль подходящего размера.

как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты

Но чем дольше коньяк простоит, тем насыщеннее и интереснее будет его аромат и вкус. Вместо самогона также можно использовать водку или очищенный спирт. Положите в водку сахарный песок, подготовленную смесь из сухофруктов, мешок с дубовой корой, имбирь и сок лимона. Положите перец горошком, стручок чили, мелиссу, сахар, лавровые листья, ванилин и заварку в большую стеклянную емкость. Через отведенное время коньяк процедите. Все находящиеся в банке специи отожмите и еще раз процедите.

Сварите из сахара и воды сладкий сироп, положите в него промытый и обсушенный нарезанный кубиками чернослив. Насыпьте в большую кастрюлю из нержавеющей стали все используемы специи и сухофрукты.

Не стоит уменьшать или увеличивать количество ингредиентов, соотношение всех компонентов в этом рецепте таково, что вкус и запах готового продукта получается идеальным. Лучше всего использовать стеклянную крышку, чтобы не упустить момент закипания. Как только коньяк подходит к точке кипения, начинают появляться первые маленькие пузыри, сразу же снимите кастрюлю с огня. Когда напиток полностью остынет, его останется лишь отфильтровать и разлить по заранее подготовленным бутылкам.

как сделать коньяк в домашних условиях из водки рецепты

Эти компоненты придадут домашнему коньяку особенный аромат. Сладкие коньяки из чернослива вкуснее, когда слегка прохладны. Домашний коньяк из чернослива, так же, как и любой другой алкогольный напиток имеет ряд противопоказаний: Благодаря нехитрым рецептам приготовления коньяка, вы сможете угостить своих близких и друзей действительно вкусным, домашним алкогольным напитком, но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя является причиной многих заболеваний.

Видео рецепт

рецепт приготовления из спирта водки на бруньках

лимоновка на водке рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • коктейли мира рецепты
  • кисель из семени льна рецепт
  • как приготовить лимонад из лимонов
  • водка старорусские рецепты на посошок
  • куриные крылышки к пиву рецепт сладкий вкус
  • рецепты с лимоном как избавится от перхоти

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Анжелика says:

      Очень красиво! Только вместо рыбной начинки, пробовала сыр натертый с чесноком и майонезом. Очень вкусно!!!

    • Индивидуалка Эмма из Таня says:

      Смотрю я на чашечку с капусткой :-) и думаю может я что не правильно ситаю...

    • Индивидуалка Лиза из Жанна says:

      по поводу хранения пряников - я их пекла под конец декабря, через неделю упаковала в треугольные пакетики (обрезала офисные файлы для документов) туго завязала ажурной ленточкой, и по одному прикрепила к подаркам, что-то вроде заменителя открыток. Родным очень понравилось, но прянички им было жалко кушать, аргумент - красивые :)) . И вот, сейчас уже конец февраля и на днях мама скушала последний пряник, говорят был НЕВЕРОЯТНО вкусным!!!

    • Красотка Мария из Ирма says:

      Вместо плавленного сыра, можно добавить сливочный сыр.

    • Красотка Оксана из Каролина says:

      Салат очень вкусный, даже друзьям понравился, большое спасибо. Вопрос: а яблоко отжимать нужно? Оно даёт много соку.