Тефтели в соусе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тефтели в соусе рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

тефтели в соусе рецепт

Пошаговая готовка

И одно из таких блюд — это тефтели. Приготовить их можно быстро и весьма разнообразно, используя при этом не только мясо, но и птицу и рыбу. Но отличить одно от другого можно. Тефтели — это отдельное блюдо, которое готовится с подливой на сковороде, или в духовке. Подаваться они могут как вместе с гарниром, так и без него.



Фрикадельки также готовятся из фарша, но их размер гораздо меньше, чем у их собратьев. Фарш делается с добавлением специй и зелени, после чего их отваривают в бульоне, и поэтому, зачастую, они являются частью какого-то блюда, например супа. Рецепты таких супов Вы можете посмотреть здесь. Давайте вместе с Вами рассмотрим как можно вкусно приготовить это быстрое и любимое многими блюдо на примере очень вкусных рецептов.

тефтели в соусе рецепт

Лук порезать мелкими кубиками. Чем меньше порежем, тем лучше. А в изделиях важна однородная основа, чтобы ничего не выделялось по вкусу. Кадите чеснок по своему усмотрению, кто как любит. Можно порезать и один, и два зубчика. А можно и вообще обойтись без него. Но он всегда дает очень важную, очень ароматную вкусовую нотку. Поэтому хоть немножко, но добавить надо обязательно.

Фарш у нас уже готовый, его можно использовать любой, какой любите. Но иной раз по этому рецепту, я готовлю используя и куриный фарш. У нас должен быть готов предварительно отваренный до полуготовности рис. Если используете круглозерные сорта риса, то они сильно развариваются и довольно липкие. Такой рис можно ополоснуть теплой кипяченой водой. Затем добавить яйцо, соль, перец и любые специи для мяса, по желанию. Я добавляю свои любимые специи — молотый кориандр и зиру.

тефтели в соусе рецепт

Очень их люблю и добавляю в любые мясные блюда. Столовой ложкой берем фарш и скатываем из него шарик. Стараться каждый раз брать одинаковое количество фарша, чтобы изделия получались все одинакового размера.

Это важно для того, чтобы все сварилось равномерно. В сковороде согреть небольшое количество масла. Но и сильно горячим, чтобы они излишне не зарумянились. Займемся приготовлением томатного соуса. Для того в отдельной сковороде обжарить оставшийся лук на небольшом количестве масла. Жарить его нужно до мягкости или слегка золотистого цвета.

Количество воды варьируйте сами. Здесь все зависит от того, какое количество жидкости Вы хотите иметь в блюде. Соус довести до кипения, добавить паприку, она даст нам более насыщенный цвет, перец черный молотый, соль и лавровый лист. Можно также добавить измельченную зелень. Я заготавливала ее на зиму , и поэтому у меня сейчас есть зелень на любой вкус. Я добавляю в соус укроп. Готовые изделия выложить на тарелку, полить небольшим количеством соуса. Подавать посыпав свежей зеленью.

тефтели в соусе рецепт

Как видите, блюдо выглядит очень аппетитно, и получается вкусным. К тому же готовится оно достаточно быстро и совсем не сложно. Отличительной особенностью является то, что они готовятся с сушеными или свежими грибами. Готовили ли Вы когда нибудь по такому рецепту? А если на готовили, рекомендую. Раньше такое блюдо можно было поесть разве что в ресторане. А сейчас не знаю, готовят ли. Этот рецепт нельзя назвать легким в приготовлении.

Видео рецепт

смотреть видеорецепты тефтели

как приготовить тефтели с овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тесто с сухими дрож для пиццы рецепт с картинками
  • рецепт каши на карася пружина
  • рецепт вьетнамские блинчики
  • рецепт пиццы из свинины
  • рецепт блинов из шоколадного протеина
  • вкусный рецепт приготовления домашних голубцов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из Лола says:

      если вы марципан выкидывали,то эту и подавно выкинете,она же как камень высыхает,зубы сломать можно

    • Красотка Ирина из Инна says:

      Да, это я что-то не догнал, что речь про Австрию. :)

    • Красотка Ирен из Дарья says:

      Ну, можно и кунжутом. ;)

    • Индивидуалка Дарья из Юля says:

      Простите, а томатную пасту когда добавлять?

    • Индивидуалка Дина из Валерия says:

      Может в суп лучше добавить не воду, а бульон? ))