Шашлык из свинины шейка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шашлык из свинины шейка рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

шашлык из свинины шейка рецепт

Полный рецепт

Во Дом , Кулинария. Шашлык испортить трудно, но можно. Для того чтобы мясо было сочным и вкусным, его перед жаркой нужно замариновать. В зависимости от того, какой рецепт выбран, время для того, чтобы оно замариновалась, требуется разное, обычно от двух до двенадцать часов.



Зависит время и от самого мяса. На шашлык из свинины, утверждают ценили, лучше всего брать шейку. А какой рецепт выбрать — решать вам, ведь только вы знаете, что больше по вкусу вашим друзьям и домочадцам. Ведь кто-то любит острое, кто-то нежное, кто-то с кислинкой, а кто-то без нее. Оттого и так много, наверное, рецептов, по которым можно приготовить маринад для шашлыка из свинины.

шашлык из свинины шейка рецепт

Мы собрали лишь несколько наиболее популярных. Маринад с пряными травами. Лук нарежьте кольцами, перемешайте его с солью и пряностями.

Добавьте по вкусу красный или черный перец. Выкладывайте в эмалированную посуду слоями маринад, мясо и так далее, нижним и верхним должен оказаться маринадик. Положите сверху тарелку, поставьте на нее миску с водой, чтобы создать гнет. Если вы отдадите предпочтение этому рецепту маринада для шашлыка, то он будет обладать достаточно нежным пряным вкусом, без кислоты. Но подавать его надо обязательно с кетчупом. На два килограмма свиной шейки потребуются пять луковок, пучок петрушки, полпучка кинзы, один лимон, полстакана воды, по чайной ложке мускатного молотого ореха крупной соли, смесь перцев в небольшом количестве в зависимости от того, насколько острое блюдо вы хотите получить.

шашлык из свинины шейка рецепт

Лучок порежьте кольцами, смешайте со специями, порубленной мелко зеленью, водой и соком, выжатым из одного лимончика. Мариноваться свинина в этой смеси должна относительно недолго — три часа.

Шашлык, приготовленный по данному рецепту, получается достаточно нежным. Он придется по вкусу и юным представителям семейства, которым нежелательно употреблять слишком вислую и острую пищу. Большую популярность получил маринад для свиного шашлыка на основе минеральной воды. Существует несколько его рецептов. Один из них — с кефиром. По данному рецепту требуется смешать в равных пропорциях кефир и минералку, посолить и поперчить смесь, добавить сухих приправ. На килограмм мяса нужен литр готового маринада.

Этот маринад очень быстро сделает его сочным и мягким, достаточно полежать ему в полученной смеси хотя бы два часика. Второй вариант маринадика из минералочки не предусматривает использование кефирчика, зато лука потребуется много — чем больше, тем лучше. На два килограмма мясца возьмите полтора литра минеральной воды и как минимум шесть больших луковиц. Лук почистите и измельчите в блендере, смешайте с минералкой и полученной смесью залейте порезанное на кусочки мяса, оставьте как минимум на четыре часа, после чего мяско нужно извлечь из минералки и только тогда посолить сколько солить — определите сами, все зависит от ваших предпочтений.

шашлык из свинины шейка рецепт

Мариноваться в этой смеси мясо должно как минимум шесть часов, в идеале заготовить все с вечера накануне уик-энда. Очень нежным получается шашлык, замаринованный в кефирчике. Порежьте свинину и выложите одним слоем в эмалированную посуду, посыпьте солью, кинзой, приправой хмели-сунели, нарезанным кольцами лучком, залейте кисломолочным продуктом, чтобы он полностью покрывал мясо, затем сделайте точно такой же второй слой, а если понадобится, то и третий.

Видео рецепт

рецепт приготовления шашлык в лаваше

рецепт шашлк из баранины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ветчина в духовке рецепт
  • корж для пиццы рецепт
  • лазанья с фаршем и болоньез рецепт с фото
  • рецепт драников на мелкой терке
  • как приготовить рыбу с кокосовым молоком
  • кулинарные рецепты мантов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Эльза says:

      Попробовала приготовить .Великолепное дополнение к мясу. Мало кто смог догадаться что это :))))Были даже варианты что это киви:)) Администратор вы неподражаемы...Так держать!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Ирен из Анита says:

      Вкусняшка! ))Сейчас приготовила,сижу кушаю и пишу)) Только я спагетти недосолила,но это мой личный косяк! Но вкснятина редкая получилась!Хорошо еще вино заехала купила!) Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Яна из Елена says:

      Администратор молодец! Очень красивые бутербродики!!! И то, что они со шпажкой - это здорово. Очень удобно их брать с общего блюда и класть в свою тарелочку.

    • Красотка Ирма из Наташа says:

      приятно что автор отозвался - тортик прелесть!

    • Красотка Карина из Ксюша says:

      Администратор! Спасибо Вам за рецепт! Зелени дома не было, поэтому добавили молотый сладкий красный перец. У нас получилась очень вкусная рыба!!!