Китайская лапша соба рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

китайская лапша соба рецепт приготовления
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

китайская лапша соба рецепт приготовления

Полный рецепт

Секрет стройности и долголетия представителей восточных народов кроется в их питании. Так, на гарнир они предпочитают рис и лапшу, протеин получают, потребляя много рыбы.



Таким образом, не употребляя жирных сортов мяса и сладостей, японцы и китайцы живут долго, выглядят отлично и при этом не болеют. Одно из любимых блюд на Востоке — это соба или гречневая лапша. Она полезнее, чем лапша обычная, а кроме того у нее небольшой гликемический индекс. В основе лапши лежит, как следует из названия, перемолотая в муку гречневая крупа.

китайская лапша соба рецепт приготовления

Также в процессе приготовления добавляется небольшое количество пшеничной муки, иначе тесто не замесится. В некоторых районах Китая в лапшу в процессе приготовления добавляют зеленый чай или водоросли.

Если вы решили готовить лапшу самостоятельно, то вам понадобится хорошо просеянная гречневая мука и примерно треть от ее количества — пшеничной муки. В чистом виде собу едят редко, гораздо вкуснее блюдо получится, если добавить к нему морепродукты, овощи, вкусную заправку. Варить гречневую лапшу нужно не так, как обычную пасту. Если после того, как вы отварите собу, вы планируете ее обжариваться с другими компонентами, то варите лапшу не более минуты.

китайская лапша соба рецепт приготовления
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Технология приготовления гречневой лапши по этому рецепту очень проста, но лучше всего для раскатки теста использовать специальную машинку, так как его нужно сделать очень-очень тонким. Необычным будет и рецепт пряного соуса — имбирь, рыбный и соевый соус, мед и лимонный сок. Восточная кухня характеризуется использованием огромного количества морепродуктов. Это легко объясняет здоровье и долголетие японцев и китайцев - морепродукты не содержат вредных жиров в отличие привычного для нас мяса , зато богаты белками.

Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить вкусную гречневую лапшу с креветками. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить собу с кабачком и морковкой. Секрет красивой подачи блюда состоит в том, чтобы натереть овощи на терке для китайской моркови, в результате чего они получатся в форме лапши. Соба отлично сочетается не только с морепродуктами, но и с курицей. Между прочим, куриное филе сегодня часто используется в японской кухне, так как оно не содержит вредных животных жиров, зато богато протеином.

В данном рецепте описывается, как приготовить гречневую лапшу с курицей на восточный манер. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, вам придется по вкусу данный рецепт. Сыр тофу производится из сои, а потому полезен как в чистом виде, так и в составе блюд. Гречневая лапша - общие принципы приготовления. Гречневая лапша - подготовка продуктов и посуды.

китайская лапша соба рецепт приготовления

Просейте на чистый стол или в миску оба вида муки и перемешайте их руками. Начинайте подливать тонкой струйкой в муку воду, одновременно с этим вымешивая тесто. Когда оно приобретет плотную и податливую структуру, воды хватит — даже если вы не вылили еще все отведенное количество. Вымешивайте руками тесто до тех пор, пока не исчезнут все пузырьки воздуха.

Видео рецепт

супы с лапшой рецепты

домашняя лапша для пасты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать котлету как в макдональдсе рецепт
  • відео рецепт суші фінляндія
  • бефстроганов с томатным соком рецепт
  • рецепт приготовления рыбы для детей 1 года
  • гороховый суп как каша рецепт
  • запеканка из тыквы с манкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Лиза says:

      ya chasto delayu takoy ge salat, tolko s balzamikovim uksusom:-)

    • Индивидуалка Нора из Нонна says:

      а чем сверху вы полили крем-брюле?

    • Индивидуалка Элеонора из Эмма says:

      ..Это я уже новогодний стол обдумываю…

    • Индивидуалка Инесса из Карина says:

      Вчера пекла торт "Монастырская изба".Скажу честно, возни с ним больше,но результат того стоит. Бревнышки получились такие красивые,ровненькие. А сам торт-"настоящая избушка."Девочки, один вопрос:"Почему у меня бревнышки слабо пропитались?" Крема было предостаточно. Может лепешки надо раскатывать очень тоненько?Подскажите пожалуйста.Спасибо за рецепт и заранее за ответ и помощь.

    • Индивидуалка Маргарита из Эдита says:

      А если рыбку предварительно промариновать в маринаде-оливковое масло,сок лимона,чеснок и специи.Мммммм...Попробуйте!